Com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, o festival será realizado em todo o país entre os dias 14 e 31 de maio. No Amazonas, a programação ganha destaque com a feira presencial no Mercado de Origem, reunindo pratos exclusivos, produtores regionais e experiências culturais que aproximam o público da riqueza da gastronomia amazônica.
“Levar a feira para o Mercado de Origem é uma maneira de valorizar nossos ingredientes e reconhecer os produtores que fortalecem toda a cadeia gastronômica. É o espaço ideal para celebrar essas duas décadas de trajetória”, ressalta o presidente da Abrasel no Amazonas, Rodrigo Andrade.
Fortalecimento Econômico e Destaque para a Gastronomia Regional
• Estações Gastronômicas: pratos exclusivos preparados por chefs renomados da culinária regional;
• Espaço do Produtor: exposição e comercialização de ingredientes amazônicos frescos, artesanais e de produção local;
• Cultura e Experiências: atrações artísticas e atividades sensoriais que destacam a identidade cultural e a riqueza da Amazônia.
Após reunir mais de 600 restaurantes em 18 estados na edição de 2025, o festival chega em 2026 com o objetivo de fortalecer ainda mais o setor de alimentação fora do lar, consolidando a gastronomia como um importante vetor da economia e do turismo regional.
